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E-Medium

Amerikanisch kochen

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Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Shoemaker, Lisa
Jahr: 2009
Verlag: Verlag Die Werkstatt, Göttingen
Mediengruppe: download
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Inhalt

Das E-Book widmet sich vorwiegend der regionalen und ethnischen Küche, gespickt mit den Klassikern, die fast überall verzehrt werden. So finden sich neben dem wohl bekanntesten Mix aus Mexiko und Texas (Tex-Mex), Chili con carne, die jüdische Challah (Hefezopf) sowie der allseits beliebte Blaubeerpfannkuchen und selbstverständlich der Thanksgiving-Truthahn. Autorin Lisa Shoemaker wartet aber auch mit allerlei Überraschungen aus ihrer Heimat auf: Sie verrät, warum ausgerechnet Cincinnati im Nordosten als die Chili-Hauptstadt der USA gilt und warum eines der amerikanischen Lieblingsgerichte, Spagetti with Meatballs, in Italien selbst gar nicht existiert. Köstliche Speisen wie hawaiianisches Papaya-Hühnchen, der neuenglische Muscheltopf oder der Cowboy Toast aus Wildwest sind weitere Zeugen einer Küche, die sich glücklicherweise immer wieder neu erfindet.

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Details

Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Shoemaker, Lisa
Jahr: 2009
Verlag: Verlag Die Werkstatt, Göttingen
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ISBN: 978-3-98533-706-2
Beschreibung: 265 S. Ill.
Schlagwörter: Amerika, Kochbuch
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