Haltbarmachen im Glasumdrehen

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Haltbarmachen im Glasumdrehen

vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer

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Autor/Künstler: Ivan, Sue

Von/Mit: Sue Ivan ; mit Fotografien von Sue Ivan und Sonja Priller

Jahr: 2022

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

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Inhalt

Nach einer ausführlichen Einleitung, die über die verschiedenen Konservierungsmethoden informiert, stellt der reich illustrierte Titel 90 Rezepte zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse vor. Mit Glossar, Register, Bezugsquellen und Literaturtipps.

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Details

Autor/Künstler: Ivan, Sue

Von/Mit: Sue Ivan ; mit Fotografien von Sue Ivan und Sonja Priller

Jahr: 2022

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Systematik: HW 320

ISBN: 9783706629638

Beschreibung: 1. Auflage, 247 Seiten : Illustrationen

Beteiligt: Priller, Sonja

Mediengruppe: Buch