Die Avantgarde der deutschen Winzer

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Die Avantgarde der deutschen Winzer
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Autor/Künstler: Steger, Ulrich; Wagner, Kai
Jahr: 2013

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Slow Wine und seine Erzeuger im Porträt

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Jahr: 2013

Verlag: oekom verlag GmbH

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Inhalt

Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers? Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom "langsamen" Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von "Slow Wine", eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern.

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Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Steger, Ulrich; Wagner, Kai

Jahr: 2013

Verlag: oekom verlag GmbH

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ISBN: 978-3-86581-541-5

Beschreibung: 253 S.

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