La Cucina

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La Cucina
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Jahr: 2013

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La Cucina

die originale Küche Italiens

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Jahr: 2013

Verlag: Callwey

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Inhalt

Dieses Buch ist eine Entdeckungsreise durch die 20 regionalen Küchen Italiens, denn es versammelt über 2.000 authentische Rezepte. Jeder Landesteil hat seine typischen Gerichte und man erfährt, dass bekannte Pasta Gerichte im Norden völlig anders zubereitet werden als im Süden. Das Buch ist eine Fundgrube für jeden Koch und jeden Italienliebhaber. Komplettiert wird das knapp tausend Seiten starke Werk durch kurze Zusatzinformationen, woher genau die Gerichte stammen, wann sie in Italien üblicherweise serviert werden und wozu sie am besten passen.

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Jahr: 2013

Verlag: Callwey

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ISBN: 9783766723161

Beschreibung: 2550 S.

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