Der Geschmack von Holz

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Der Geschmack von Holz
Mediengruppe: Buch
Autor/Künstler: Cisar-Erlach, Artur
Jahr: 2020

Bibliothek	Signatur
Zentralbibliothek	HW 275 Cisa

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Der Geschmack von Holz

auf der Suche nach dem wilden Aroma der Bäume

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Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Cisar-Erlach, Artur Mehr...

Von/Mit: Artur Cisar-Erlach ; aus dem Englischen von Stephan Pauli

Jahr: 2020

Verlag: München, Malik

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

Bibliothek	Standort	Signatur	Status	Rückgabedatum
Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standort 2: Sachbuch	Signatur: HW 275 Cisa	Status: Verfügbar	Frist:

Inhalt

Schon immer gehörte Holz in die Küchen. Aber kann man Holz essen und wie schmeckt es? Der Autor trifft sich mit Expert*innen aus vielen Ländern und lernt die unterschiedlichen Verwendungsmöglichkeiten und Aromen kennen: Feuerholz, Rohstoff für Fässer etc.

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Details

Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Cisar-Erlach, Artur

Von/Mit: Artur Cisar-Erlach ; aus dem Englischen von Stephan Pauli

Jahr: 2020

Verlag: München, Malik

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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 275

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ISBN: 978-3-89029-431-5

Beschreibung: 327 Seiten, 16 ungezählte Seiten : Illustrationen

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Originaltitel: The flavor of wood

Mediengruppe: Buch

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