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Die ganze Wahrheit über Gluten

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Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Fasano, Alessio; Flaherty, Susie
Von/Mit: Alessio Fasano ; Susie Flaherty
Jahr: 2020
Verlag: München, Südwest
Mediengruppe: Buch
verfügbar in Zentralbibliothek

Exemplare

BibliothekStandortSignaturStatusRückgabedatum
Zweigstelle: Sachsenhausen Standort 2: Sachbuch Signatur: Med 683,1 Fasa Status: Ausgeliehen Frist: 25.06.2024
Zweigstelle: Zentralbibliothek Standort 2: Sachbuch Signatur: Med 683,1 Fasa Status: Verfügbar Frist:

Inhalt

Der Autor erforscht das Beschwerdebild Zöliakie und ist Entdecker des Zonulins, eines Proteins, das für das "Leaky Gut"-Syndrom verantwortlich ist. Seine wissenschaftlich fundierte Aufklärung zur Glutenüberempfindlichkeit enthält Erfahrungsberichte, Rezepte, Quellenangaben und ein Glossar.

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Details

Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Fasano, Alessio; Flaherty, Susie
Von/Mit: Alessio Fasano ; Susie Flaherty
Jahr: 2020
Verlag: München, Südwest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Med 683,1
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ISBN: 978-3-517-09370-3
Beschreibung: 383 S., Ill.
Beteiligt: Suche nach dieser Beteiligten Person Fritzsche, Claudia
Originaltitel: Gluten freedom
Anmerkung: Aus dem Engl. übers. - Verschiedene Auflagen und Erscheinungsjahre 2015-2020
Mediengruppe: Buch