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Konditor, Konditorin - Prüfungswissen handlungsorientiert

entwerfen und zeichnen von Konditoreierzeugnissen ; Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene ...
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Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Loderbauer, Josef; Hager, Hans
Von/Mit: von Josef Loderbauer ; Hans Hager
Jahr: 2007
Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik
Mediengruppe: Buch
verfügbar

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Zweigstelle: Zentralbibliothek Standort 2: Sachbuch Signatur: Tech 804 Lode Status: Verfügbar Frist:

Inhalt

Aufgabensammlung zur Wiederholung und Prüfungsvorbereitung; mit Beispielenzur Gesellenprüfung.

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Details

Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Loderbauer, Josef; Hager, Hans
Von/Mit: von Josef Loderbauer ; Hans Hager
Jahr: 2007
Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Tech 804
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ISBN: 978-3-582-40091-8
Beschreibung: 3., überarb. und erw. Aufl., VI, 378 S. : Ill.
Schlagwortketten:
Konditor / Abschlussprüfung / Aufgabensammlung
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Mediengruppe: Buch