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Das Bäckerbuch in Lernfeldern

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Autor/Künstler: Loderbauer, Josef

Jahr: 2022

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik

Reihe: HT; 40205

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Arbeitsheft Bäckerei - Konditorei - Verkauf

1. Ausbildungsjahr : mit Lösungen

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Autor/Künstler: Loderbauer, Josef

Jahr: 2020

Verlag: Hamburg, Verlag Handwerk und Technik GmbH

Reihe: HT / Bäckerei, Konditorei, Verkauf

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Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei in Lernfeldern

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Autor/Künstler: Loderbauer, Josef

Jahr: 2019

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

Reihe: HT; 40311

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Bäckerei-/Konditorei-Fachverkäuferinnen

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Autor/Künstler: Loderbauer, Josef; Gessler, Josef

Jahr: 2002

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

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Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin

handlungsorientiert : Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten : Betriebswirtschaftliches Handeln : Wirtschafts- und Sozialkunde

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Autor/Künstler: Loderbauer, Josef; Hager, Hans

Jahr: 2021

Verlag: Hamburg, Dr. Felix Büchner, Handwerk und Technik

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Konditor, Konditorin - Prüfungswissen handlungsorientiert

entwerfen und zeichnen von Konditoreierzeugnissen ; Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene ...

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Autor/Künstler: Loderbauer, Josef; Hager, Hans

Jahr: 2007

Verlag: Hamburg, Handwerk und Technik

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