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Miso
Mediengruppe: Buch
Autor/Künstler: Zaltenbach, Claudia
Jahr: 2017

Bibliothek	Signatur
Enkheim	HW 375 Zalt

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Miso

Rezepte, Kultur, Menschen

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Von/Mit: Claudia Zaltenbach

Jahr: 2017

Verlag: Weil der Stadt, Hädecke

Mediengruppe: Buch

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Exemplare

Bibliothek	Standort	Signatur	Status	Rückgabedatum
Zweigstelle: Enkheim	Standort 2: Sachbuch	Signatur: HW 375 Zalt	Status: Ausgeliehen	Frist: 21.08.2024

Inhalt

In Asien hat Miso, eine Würze aus fermentiertem Soja, eine lange Tradition. Neben der Theorie (Geschichte, der traditionellen wie modernen Produktion, den vielen Variationen, den gesundheitsfördernden Eigenschaften etc.) bietet dieses Buch etliche Rezepte zur Herstellung und Verwendung von Miso.

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Details

Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Zaltenbach, Claudia

Von/Mit: Claudia Zaltenbach

Jahr: 2017

Verlag: Weil der Stadt, Hädecke

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Links: Diesen Link in neuem Tab öffnen http://cover.ekz.de/9783775007726.jpg (E-Ressource), http://cover.ekz.de/9783775007726.jpg (E-Ressource) Mehr...

Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 375

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ISBN: 978-3-7750-0772-6

Beschreibung: 216 Seiten : Illustrationen

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