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Magic Fermentation

Fermentieren, bis die Gläser überschwappen : 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha

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Autor/Künstler: Kruse, Marcel; Pulsinger, Geru

Jahr: 2021

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

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Magic Fermentation

Fermentieren, bis die Gläser überschwappen. 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha

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Autor/Künstler: Kruse, Marcel; Pulsinger, Geru

Jahr: 2021

Verlag: Löwenzahn Verlag

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Das Noma-Handbuch Fermentation

die Grundlagen des Geschmacks

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Autor/Künstler: Redzepi, René; Zilber, David

Jahr: 2020

Verlag: München, Kunstmann

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Fermentieren leicht gemacht

das umfassende Buch mit 150 Rezepten aus aller Welt

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Autor/Künstler: Kyung, Luna ; Oger, Camille

Jahr: 2016

Verlag: Stuttgart, Leopold Stocker Verlag

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Fermentier' doch mal!

Dein kreativer Grundkurs für die Fermentation von Obst, Gemüse und Nüssen. #machsnachhaltig

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Autor/Künstler: Horn, Stefanie

Jahr: 2024

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Fermentier' doch mal!

dein kreativer Grundkurs für die Fermentation von Obst, Gemüse und Nüssen

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Autor/Künstler: Horn, Stefanie

Jahr: [2024]

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Reihe: #machsnachhaltig

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Haltbarmachen im Glasumdrehen

vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer

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Autor/Künstler: Ivan, Sue

Jahr: 2022

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

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von Kefir bis Sauerkraut

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Autor/Künstler: Elabd, Adam

Jahr: 2021

Verlag: München, DK

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das Rezeptbuch

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Autor/Künstler: Bellersen Quirini, Cosima

Jahr: 2015

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Fermentieren - Magie im Glas

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Autor/Künstler: Patissier, Juliette

Jahr: 2023

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Das Noma-Handbuch Fermentation

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