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Lebensmittelchemie

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Autor/Künstler: Matissek, Reinhard

Jahr: 2019

Verlag: Berlin, Springer Spektrum

Reihe: Springer Spektrum / Lehrbuch

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

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Autor/Künstler: Belitz, Hans-Dieter; Grosch, Werner; Schieberle, Peter

Jahr: 2001

Verlag: Berlin [u.a.], Springer

Reihe: Springer-Lehrbuch

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Chemie in Lebensmitteln

Rückstände, Verunreinigungen, Inhalts- und Zusatzstoffe

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Autor/Künstler: Diehl, Johannes Friedrich

Jahr: 2000

Verlag: Weinheim [u.a.], Wiley-VCH

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Taschenatlas der Lebensmittelchemie

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Autor/Künstler: Schwedt, Georg

Jahr: 1999

Verlag: Stuttgart [u.a.], Thieme

Reihe: Flexible Taschenbücher

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Das total verrückte Küchenlabor

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Autor/Künstler: Gates, Stefan

Jahr: 2020

Verlag: München, DK

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Geschmackswelten

Grundlagen der Lebensmittelsensorik

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Jahr: 2008

Verlag: Frankfurt/M., DLG-Verl.

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