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Autor/Künstler: Bellersen Quirini, Cosima
Jahr: 2015

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Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Bellersen Quirini, Cosima Mehr...

Jahr: 2015

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Zweigstelle: onleihe	Standort 2:	Signatur:	Status: Zum Downloaden	Frist:

Inhalt

Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der Herstellung und Haltbarmachung vieler Produkte überhaupt erst möglich wird. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, meist sehr gut verträglich, verdauungsfördernd und immunstärkend. Lassen Sie sich inspirieren von über 250 Rezepten und Varianten!

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Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Bellersen Quirini, Cosima

Jahr: 2015

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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ISBN: 9783800104741

Beschreibung: 128 S. überw. Ill. (farb.)

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