Bibliothek	Standort	Signatur	Status	Rückgabedatum
Zweigstelle: Zentralbibliothek	Standort 2: Sachbuch	Signatur: HW 790 Rudo	Status: Verfügbar	Frist:

Typisch dänische Rezepte für jede Tageszeit und besondere Anlässe; mit kurzen Themenspecials, ganzseitigen Rezeptfotos sowie Restaurant- und Einkaufsadressen für Kopenhagen.

Seit Anfang der 2000er-Jahre die "New Nordic Cuisine" über die Grenzen Skandinaviens hinaus bekannt wurde - den Anstoß dazu gab u.a. das Kultrestaurant "Noma" in Kopenhagen - gehört die dänische Küche nicht nur für Urlauber zum kulinarischen Alltag dazu. Gekocht und gebacken wird saisonal mit möglichst regionalen Zutaten, gegessen wird gerne im Freien, unterwegs, mit Freunden, Kollegen oder der Familie; im Winter geht es drinnen an den Kamin.