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Aber bitte mit Butter

warum Brot nicht dumm und Fett nicht krank macht
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Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Schickling, Katarina
Von/Mit: Katarina Schickling
Jahr: 2016
Verlag: Freiburg, Herder
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Dornbusch Standort 2: Sachbuch Signatur: HW 263 Schick Status: Verfügbar Frist:
Zweigstelle: Zentralbibliothek Standort 2: Sachbuch Signatur: HW 263 Schick Status: Verfügbar Frist:

Inhalt

Die Redakteurin und Dokumentarfilmerin K. Schickling lässt die Luft aus der Hysterie und Panikmache um Gluten, Laktose, Fruktose, blickt kritisch auf fragwürdige Studien zur "Gesunden Ernährung" und den Hype um Superfoods und Nahrungsergänzungmittel.

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Details

Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Schickling, Katarina
Von/Mit: Katarina Schickling
Jahr: 2016
Verlag: Freiburg, Herder
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 263, HW 270
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ISBN: 978-3-451-60017-3
Beschreibung: 208 Seiten
Schlagwortketten:
Ernährung / Ernährungswissenschaft / Lebensmittelindustrie / Mythos / Zivilisationskrankheit
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Mediengruppe: Buch