Zart und saftig bei 80°

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Zart und saftig bei 80°
Mediengruppe: Buch
Jahr: 2008

Bibliothek	Signatur
Höchst	HW 580 Zart

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Zart und saftig bei 80°

Niedrigtemperaturgaren

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Von/Mit: Autorin: Margit Proebst. Fotos: Jörn Rynio

Jahr: 2008

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Reihe: GU-Küchenratgeber GU-Küchenratgeber

Mediengruppe: Buch

verfügbar

Exemplare

Bibliothek	Standort	Signatur	Status	Rückgabedatum
Zweigstelle: Höchst	Standort 2: Sachbuch	Signatur: HW 580 Zart	Status: Verfügbar	Frist:

Inhalt

Rezepte für Fleisch, das zunächst in der Pfanne gut angebraten und anschließend im Backofen bei 80 Grad auf den Punkt gegart wird, sodass es schön saftig, zart und rosa ist. Es sind Rezepte für Schwein, Rind und Kalb, Lamm, Reh und Geflügel; reich illustriert.

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Von/Mit: Autorin: Margit Proebst. Fotos: Jörn Rynio

Jahr: 2008

Verlag: München, Gräfe und Unzer

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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 580

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ISBN: 978-3-8338-0073-3

Beschreibung: 8. Aufl., 62 S. : überw. Ill. (farb.)

Reihe: GU-Küchenratgeber GU-Küchenratgeber

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Schlagwortketten:

Garen / Ratgeber
Fleisch / Kochbuch Mehr...

Beteiligt: Suche nach dieser Beteiligten Person Proebst, Margit ; Rynio, Jörn

Mediengruppe: Buch

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