Das Noma-Handbuch Fermentation

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Das Noma-Handbuch Fermentation
Mediengruppe: Buch
Autor/Künstler: Redzepi, René; Zilber, David
Jahr: 2020

Cover des Mediums

Bibliothek	Signatur
Sachsenhausen	HW 345 Redz

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Das Noma-Handbuch Fermentation

die Grundlagen des Geschmacks

0 Bewertungen

Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Redzepi, René; Zilber, David Mehr...

Von/Mit: René Redzepi & David Zilber ; Fotos von Evan Sung

Jahr: 2020

Verlag: München, Kunstmann

Mediengruppe: Buch

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Bibliothek	Standort	Signatur	Status	Rückgabedatum
Zweigstelle: Sachsenhausen	Standort 2: Sachbuch	Signatur: HW 345 Redz	Status: Zurückgelegt	Frist:

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Autor/Künstler: Suche nach diesem Verfasser Redzepi, René; Zilber, David

Von/Mit: René Redzepi & David Zilber ; Fotos von Evan Sung

Jahr: 2020

Verlag: München, Kunstmann

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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 345

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ISBN: 978-3-95614-293-2

Beschreibung: 3. Auflage, 455 Seiten : Illustrationen

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Beteiligt: Suche nach dieser Beteiligten Person Sung, Evan

Originaltitel: The Noma guide to fermentation

Mediengruppe: Buch

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